Wissen · 18. Mai 2026
Perga und Blütenpollen — was ist der Unterschied?
Blütenpollen ist das, was die Bienen in den Stock tragen. Perga ist das, was im Stock entsteht. So sieht das in der Praxis aus.
Diese beiden Produkte werden oft verwechselt, dabei ist der Unterschied eigentlich einfach.
Blütenpollen ist der Rohstoff, den die Bienen von Pflanzen sammeln und in den Stock tragen. Der Imker gewinnt ihn mit einer „Pollenfalle“ am Flugloch — beim Einflug streifen die Bienen einen Teil der Pollenhöschen von ihren Beinen ab. Deshalb besteht Blütenpollen aus kleinen, losen, bunten Körnchen in verschiedenen Farben, je nach Pflanze.
Perga entsteht, wenn die Bienen diesen Pollen in die Waben einlagern, mit Honig und Wachs bedecken und er im Stock einen natürlichen Prozess durchläuft. Perga wird aus den Waben gelöst — das ist aufwendiger und langsamer als das Sammeln von Pollen — und kommt deshalb in Form dunklerer, fester sechseckiger Stücke.
Einfach gesagt
- Blütenpollen ist das, was die Bienen in den Stock tragen
- Perga ist das, was im Stock entsteht, nach einem natürlichen Prozess
Wie sie sich in der Praxis unterscheiden
| Blütenpollen | Perga | |
|---|---|---|
| Wie er entsteht | Bienen sammeln ihn von Pflanzen | Bienen lagern ihn in die Waben ein, wo er gärt |
| Aussehen | bunte, lose Körnchen | dunklere, feste „Tabletten“ aus den Wabenzellen |
| Geschmack | blumig, leicht bitter | süß-säuerlich, erinnert an Honig und Trockenfrüchte |
| Menge pro Stock | größer | deutlich kleiner |
| Preis | günstiger | Premium |
Deshalb hat Perga eine andere Struktur, einen anderen Charakter und einen besonderen Platz unter den Bienenprodukten. Beide stammen aus unseren Stöcken — Blütenpollen ist ein guter Einstieg für alle, die die Bienenwelt gerade entdecken, Perga für alle, die etwas Besonderes möchten.
