Perga za športnike: kako jo aktivni ljudje uporabljajo v vsakdanji prehrani

Perga (čebelji kruh) je eden tistih izdelkov iz panja, po katerih aktivni ljudje najpogosteje sprašujejo. Nič čudnega: gre za cvetni prah, ki so ga čebele shranile v satje, prekrile z medom in pustile, da je šel skozi naraven proces fermentacije. Rezultat je hrana, ki jo čebele dajejo svoji zalegi, ljudje pa jo že stoletja uporabljajo kot prehransko dopolnilo.

V tem besedilu ne obljubljamo hitrejših rekordov. Razložimo, kaj perga je, zakaj jo športniki in rekreativci izbirajo, kako jo jemati in na kaj paziti.

Zakaj športniki izberejo prav pergo

Športniki in rekreativci pri prehranskem dopolnilu običajno iščejo tri stvari: da je naravno, da je preprosto za uporabo in da ima jasno poreklo. Perga izpolnjuje vse tri pogoje.

• Naraven izdelek brez dodatkov. Perga iz panjev Oaza Bee se ne segreva, ne meša in z ničimer ne obogati. Kar dobite v kozarcu, je to, kar so naredile čebele.
• Hranilno gosta hrana. Tako kot cvetni prah je tudi perga naravno bogata z beljakovinami, aminokislinami, vitamini in minerali. Fermentacija v panju spremeni njeno strukturo, zato jo mnogi opisujejo kot „bolj prebavljivo“ različico cvetnega prahu.
• Preprosta rutina. Nekaj kroglic zjutraj, brez priprave in brez pripomočkov.

Športniki jo večinoma uporabljajo v obdobjih intenzivnejšega treninga, v prehodnih letnih časih ali kadar želijo preprosto navado, ki jo je lahko vzdrževati.

Kako jo jemati ob treningu

Enega samega pravega načina ni, a to so navade, ki se v praksi izkažejo za najpreprostejše:

1. Zjutraj ob zajtrku. Nekaj kroglic perge z jogurtom, ovsenimi kosmiči ali samostojno. To je najpogostejši in najlažji način.
2. Pred treningom. Če trenirate popoldne, vzemite pergo 30 do 60 minut prej, z malo hrane, ki ni vroča.
3. Cikli, ne za vedno. Večina uporabnikov jemlje pergo tri do šest tednov, nato naredi premor. Rednost je pomembnejša od količine.

Za odrasle se v čebelarski praksi najpogosteje omenja ena do dve čajni žlički na dan, torej približno 1 do 2 grama. Ob prvi uporabi začnite z manjšo količino, da vidite, kako vam ustreza. Perge ne dajajte v vroče napitke.

S čim jo kombinirati

Perga se lepo ujame s hrano, ki jo športniki tako ali tako jedo:

• jogurt ali skyr — kiselkast okus perge se dobro ujame
• ovseni kosmiči čez noč — pergo dodajte zjutraj, ne večer prej
• žlica medu — klasična kombinacija; cvetlični ali akacijev med ublaži kiselkasto noto
• smuti — samo če je hladen ali mlačen

Nekateri namesto perge ali ob njej uporabljajo cvetni prah. Razlika je v tem, da je prah surovina, ki jo čebele prinesejo v panj, perga pa tisto, kar v panju nastane. Če šele začenjate, je cvetni prah dostopnejši začetek; perga je za tiste, ki želijo nekaj posebnejšega.

Na kaj paziti

• Če ste alergični na cvetni prah ali čebelje pridelke, perge ne uporabljajte brez nasveta strokovne osebe.
• Perga je hrana, ne zdravilo. Ne nadomešča uravnotežene prehrane niti regeneracije.
• Kupujte pri čebelarju, ki ga lahko vprašate, od kod perga prihaja. Naša prihaja iz lastnih panjev v Sokolovcu, na vsakem kozarcu pa piše, kdo stoji za njo.

Zaključek

Perga je preprost, naraven dodatek k rutini aktivnih ljudi: nekaj kroglic zjutraj, redno, v ciklih. Če želite začeti, perga 100 g zadostuje za približno mesec do dva redne uporabe, paket za aktivne pa pergo kombinira s cvetnim prahom in medom.