Cvjetni prah: kako se uzima, koliko, kada i kako ga čuvati

Cvjetni prah, ili pčelinji pelud, najpristupačniji je “neobični” proizvod iz košnice: lako ga je nabaviti, jednostavno koristiti i pristupačan je cijenom. Ali baš zato što je jednostavan, ljudi ga često koriste pogrešno: previše odjednom, u vrućem čaju, iz otvorene posude na sunčanom prozoru. Evo kako se cvjetni prah koristi kako treba.

Što je cvjetni prah

Pčele skupljaju pelud s cvjetova, oblikuju ga u kuglice pomoću nektara i sline i donose u košnicu u “košaricama” na stražnjim nogama. Pčelar dio tih kuglica sakupi hvataljkom na ulazu u košnicu. Svaka kuglica je pelud jedne biljne vrste, pa je cvjetni prah šaren: žut, narančast, crven, smeđ, ljubičast.

Cvjetni prah je sirovina za pergu. Razliku između njih objašnjavamo u tekstu perga i cvjetni prah: razlika.

Koliko

Za odrasle se u pčelarskoj praksi najčešće spominje jedna do dvije čajne žličice dnevno, oko 5 do 10 grama.

Važno je kako početi: prvi put uzmite samo nekoliko zrnaca i pričekajte dan. Ako nema nikakve reakcije, sljedećih dana postupno povećavajte do pola žličice, pa do pune. Tako ćete na vrijeme primijetiti ako vam pelud ne odgovara.

Kada

Najčešće ujutro, uz doručak, jer se najlakše umiješa u ono što ionako jedete. Nema pravila o dobu dana; važnija je redovitost. Većina korisnika cvjetni prah uzima nekoliko tjedana ili mjeseci, pa napravi pauzu.

Kako ga jesti

Cvjetni prah ima specifičan, blago gorkast i cvjetan okus, a suha zrnca su tvrda. Načini da bude ugodniji:

• Namočen preko noći. Žličicu praha ostavite u jogurtu, mlijeku ili vodi; do jutra zrnca omekšaju.
• U kaši ili müsliju. Pospite preko zobene kaše kad se ohladi.
• U smoothieju. Hladnom ili mlakom.
• S medom. Žlica cvjetnog meda i žličica praha su klasik.

Ne stavljajte prah u vrući čaj ili kavu; toplina mu ne odgovara.

Kako ga čuvati

• Svježi (nesušeni) prah sadrži dosta vlage i kvari se; drži se u zamrzivaču, gdje traje mjesecima, ili u hladnjaku za kraće razdoblje.
• Sušeni prah čuva se na suhom i tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
• Posuda uvijek dobro zatvorena. Pelud upija vlagu i mirise.
• Ne na prozoru i ne uz štednjak.

Naš cvjetni prah je sušen na niskoj temperaturi, pa se čuva u ormariću.

Tko treba biti oprezan

• Osobe s alergijom na pelud. Cvjetni prah jest pelud. Ako imate peludnu alergiju, ne koristite ga bez savjeta stručne osobe. Detaljno u tekstu o alergijama na pčelinje proizvode.
• Osobe s alergijom na pčelinje ubode i proizvode.
• Trudnice, dojilje i osobe s posebnim zdravstvenim stanjima — posavjetujte se s liječnikom.
• Djeca — manje količine, i tek nakon prve godine.

Cvjetni prah ili perga

Ako vam se cvjetni prah svidio i želite korak dalje, perga je fermentirani cvjetni prah iz saća: mekši, kiselkastiji i posebniji. Cvjetni prah je odličan početak; pergu biraju oni koji žele nešto više. Oboje dolazi iz naših košnica, a paket za aktivne ljude sadrži i jedno i drugo.

Zaključak

Jedna do dvije žličice dnevno, ujutro, namočene ili u kaši, s postupnim početkom i zatvorenom posudom u ormariću. Ako ste alergični na pelud, preskočite. Cvjetni prah iz naše oaze možete naručiti kroz katalog.